ベトナム人幹部候補育成、モス狙い

日本の飲食業界の人手不足が深刻化している中、外食チェーン大手「モスバーガー」などがベトナム人を幹部候補として育成する動きを見せています。2019年に創設された就労系の在留資格「特定技能2号」を取得すれば、より幅広い仕事に従事でき、事実上永住も可能になるため、企業は人材確保に注目しています。モスバーガーでは、ベトナム人の店長候補を研修プログラムで育成し、将来的な幹部への登用を目指しています。特定技能2号取得者は、家族の呼び寄せも可能となるため、長期的な雇用も見込めるという点も魅力です。外食業界の人手不足解消には、外国人材の活用が不可欠であり、特定技能制度を活用した人材育成は今後の飲食業界の動向を左右する可能性があります。

---

背景

日本の外食業界は長年深刻な人手不足に悩まされており、近年では外国人材の活用が注目されています。2019年に導入された就労系の在留資格「特定技能」は、人手不足解消に向けた有効な手段として期待されています。

重要用語解説

今後の影響

特定技能制度を活用した人材育成は、外食業界の人手不足解消に貢献すると期待されています。しかし、外国人材の受け入れには、社会的な理解とサポート体制の整備が不可欠です。また、特定技能資格取得者に対する適切な教育や研修機会の提供も重要となります。